03 “豪赌”的红利期

即便是面对极高的履约成本，也有不少商家愿意赌一把。毕竟。商业竞争，永远是一场抢夺流量的战役。如今，抖音用户早已破8亿，巨大的流量之下，往往蕴藏着无限机会。

虽然抖音外卖试点仍“不温不火”，但盯上这块儿蛋糕的创业者仍然蜂拥而来。

“今年3月份，市场上才有消息说抖音要开放全国外卖业务，就有一些小城市投机者冒充官方招代理。一些二三线城市的创业者，一听是抖音外卖招代理，都觉得是个机会，还被骗了几百万元。”高启表示，虽说这是行业乱象，但也正说明大家对抖音外卖的期待。

事实上，UU跑腿副总裁刘彬也认为，基于抖音外卖还有不少创业机会。

“我们平时和商家打交道更多，他们对于抖音外卖非常感兴趣，但很多商家不知道怎么运营。”刘彬表示，相比美团，抖音平台的运营门槛更高。

他解释称，在美团上，商家不需要很懂运营，想要营销时，只要花钱在美团投流，就会有增量。但抖音不行，抖音光是去线下店拍视频，就需要3个人工成本：有人出镜、有人策划脚本、还需要拍视频剪辑。因此，做抖音运营服务商就存在市场机遇。

刘彬坦言，虽然如今公司还只是与抖音合作的配送服务商，但未来抖音开始招代理，UU跑腿也有可能成为抖音外卖区域服务商。

“许多商家不具备独立的内容营销能力，UU跑腿可以在区域内为更多商家提供内容营销服务，不仅提供运力支持，也能提供内容服务。”他说道。

上海浦东从事本帮菜创业的餐饮人王梓也觉得，未来抖音外卖会成为餐饮品牌竞争的流量洼地。

王梓表示，抖音的兴趣推荐模式比较适合打造爆品，未来餐饮商家不能忽视抖音外卖——需要短期把品牌宣传出去，或想打造网红店的商家，以及产品比较标准化、长期薄利多销的连锁快餐店适合做抖音外卖。

他觉得，品牌能够利用抖音的流量建立并宣传品牌的企业文化。 “毕竟抖音的每条视频都能作为企业的宣传窗口，这样餐饮品牌不仅能通过抖音外卖卖钱，还能通过短视频去传播品牌文化，塑造品牌传播。”

不过，这依旧对抖音的配送能力提出了高要求。但王梓觉得，如果作为连锁头部品牌，拥有足够多的线下门店，做抖音外卖也能爆发更多的能量。

最近，一位连锁咖啡创业人向「界面新闻·创业最前线」表示，近期其在抖音本地生活直播中的成交额已经占线上的10%。但如今抖音外卖还没全国放开，不能为消费者提供配送服务，还只能是到店消费。

显然，如果未来抖音外卖在全国放开，履约更容易，餐饮品牌在抖音外卖平台，或许就能迈出爆火的步。

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